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什么是隧道炉？这个很多打算做食品行业的都会想了解这个问题，因为它对于食品的烘烤作用是非常大的。隧道炉为啥用氮气？氮气和氢气对隧道炉有什么作用？下面糖心vlog免费网页版为大家详细介绍分析。

什么是隧道炉？

隧道炉（粮食加工类）是根据热的传输、热对流、辐射源进行食品类烤制的隧道施工式工业设备。该烧烤箱炉墙通常很长，最少6米，长至60~80米。烤制室为一狭长隧道施工，总宽通常为80cm到140cm。隧道施工内有这条持续运行的运输系统软件。食品类烘烤时，食品类根据输送链条板、钢链或输送带与电热材料或直燃燃烧棒中间造成相对速度。进而进行匀称烤制和运输的工作中。这种烧烤箱可持续生产，生产制造高效率，节约人力资源，烤制质量平稳。该隧道炉主要用于工业生产的食品行业，以大批持续或间歇性烤制为特点。一般 最大功率键入>24KW，由工作人员实际操作。

通常按热原不一样，有电加热隧道炉、天然气隧道炉或燃气隧道炉等。生产厂家能够依据隧道炉客户的总产量随便的订制长短和总宽。应用范畴：吐司面包类（正餐吐司面包、调养吐司面包等）、生日蛋糕类、曲奇饼干类、小点心类、蛋黄派、中秋月饼等。 该隧道炉是出示持续性烤制的设备，可配置生产制造流水线生产。具备生产制造高效率，节约人力资源，烤制质量平稳等特性。

依据各种各样商品不一样的烤制時间规定，可根据PLC全智能自动控制系统，推行智能化系统操纵。传动系统交流电机调速，可保持无极变速。 能够预付15组左右主要参数，保持自动化技术实际操作。

隧道炉为啥用氮气？

1.氮气是稀有气体，维护特性好，最大可让含氧量小于200笔笔惭，但费气（总流量大）。

2.氢气或苯甲酸气本身在高温下不但能根据放热反应耗费肠辞2产生无氧运动电焊焊接氛围，且能根据还原反应使被空气氧化的不锈钢钝化修复，兼具清理功效。可让含氧量小于50笔笔惭。

3.一般 气体和氮气自然环境的回流焊炉，电焊焊接后钢件必须清理以除去助焊液、沉渣和化合物，而氢气回流焊炉则无须；

4.电焊焊接面汽泡/裂缝率，气体回流焊炉超过15%词25%，氮气回流焊炉为5%词15%，氢气能够到5%下列。看得见氢气回流焊炉最好是。

以上就是糖心vlog免费网页版对于“什么是隧道炉”以及“隧道炉氮气”带来的精彩分享，希望能对您有帮助。需要做蛋糕、面包类食品的公司或店家可以考虑使用隧道炉来烘焙，它可以极大程度提高效率和减少人工成本。